學校堅持“以本為本、根在課程”的理念，布局強化課程思政和一流課程的建設。學校開展課程思政“四個一”試點工作，試點1個學院、21個專業、383門課程、8629個課堂；啟動課程思政校級培育項目，立項試點學院1個、示范團隊4個、示范課程30門；遴選校級課程思政示范項目，評選出校級課程思政示范團隊4個，校級課程思政示范課程19門，校級課程思政示范課堂19個。學校榮獲廣東省本科高校文化素質教育指導委員會2020年課程思政優秀案例一等獎1項、二等獎6項；榮獲廣東省課程思政改革示范項目10項。

目前學校擁有國家級一流課程1門、全國高校就業創業金課1門、省級一流課程14門、省級精品課程18門。其中，《無機化學》被評為2014年廣東省精品資源共享課程，2020年10月獲批教育部首批國家級一流本科課程，成為同一批次廣東同類院校唯一入選的課程?！稛o機化學》《數據結構與算法》《創業基礎與實踐》《有機化學》入選廣東省2020年度一流本科課程，入選數量位居全省同類院校前列；《計算機應用基礎》《機械制造技術》被認定為2021年度省級一流本科課程（課程思政）。

學校大力推進產教融合，協同育人，突出“產學研用” 相結合的辦學模式，結合地方政府、企事業單位、科研院所等多種資源和各自優勢，不斷完善校內實訓中心和校外實訓基地建設，與不同行業的企事業單位、科研機構建成校內外實踐教學基地802個，涵蓋全部本科專業，為學生搭建創新實踐平臺。目前學校擁有17個省級大學生校外實踐教學基地、7個省級實驗教學示范中心、4個省級人才培養模式創新實驗區，為教學提供了有效質量保障，充分滿足應用型創新人才培養目標要求，切實增強人才培養的專業核心競爭力。